DSpace Repository
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОТЕАЗ
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Узбекова, Регина Батыевна | |
| dc.contributor.author | Турпанова, Рауза Масгутовна | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-09T10:16:10Z | |
| dc.date.available | 2023-06-09T10:16:10Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-14 | |
| dc.identifier.isbn | 978-601-337-847-3 | |
| dc.identifier.uri | http://rep.enu.kz/handle/enu/2258 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Евразийский национальный университет имени Л.Н. Гумилева | ru |
| dc.subject | молокосвертывающая активность ферментных препаратов | ru |
| dc.subject | сычужный фермент | ru |
| dc.subject | говяжий пепсин | ru |
| dc.title | ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОТЕАЗ | ru |
| dc.type | Article | ru |
